入会というシステムはないので、同じく退会というシステムもありません。
スマホならIDのようなもので管理されています。
どうしても削除したいという場合は、スマホを解約する等して識別されているIDを変更して下さい。

いいえ、同じ事にはなりません。
スマートフォンやフューチャーフォンには、通信する際に必要な情報(電話番号等)が記録してあるSIMカード等のICカードが入っています。
このカード一枚一枚に割り振られている固有IDを破棄する必要があります。
契約会社毎に対応は違うと思いますが、一般的には簡単に固有IDの交換はできないので、手っ取り早い手段として契約を解約するか、スマートフォンからフューチャーフォンに機種変更する必要があります。