章のタイトルを縦書きに、ですね。
テーブルタグを使えば可能ですが、閲覧する端末によってはご自分で確認したように上手く表示できないかもしれません。


表示したいのは左右どちらからでしょう？
テーブルタグは組み方にルールがありミスすると全体が崩れます。
右からの表示にするなら章を増やす度に全部の章に挿入するタグの記述を編集し直す必要があります。
面倒ならば左からの表示を勧めます。